KBB#16: Chiffon Cake - Pandan Chiffon cake with cheese topping

Chiffons Week...!!

Bulan ini bener2 bulannya chiffon deh buat anggota KBB..
segala macam chiffon bertebaran di milis..dr ketan item sampai chiffon dr wortel..
ada yg buat sampai 8x ..kebayang nggak sih..doyan apa doyan..hihihi..
eniwei,diriku buatnya 3 kali doang..coklat, avocado n pandan..
yg di sini yg Pandan aja ya..

resep dr yasa boga :

Bahan A:

5 kuning telur ==> aku pake 7 kuning telur..biar gak ada sisa kuning telur..

150gr gula caster

200gr tepng terigu

1st baking powder

100ml minyak sayur
125 air suji ( dr 30lbr daun suji + 10lbr daun pandan yg di blender dgn 125cc air)

Bahan B :

7 putih telur

100gr gula caster

1/2 st cream of tar tar ==> aku gak pake

step2 nya :

1. campur bahan A..aduk rata sampai jadi pasta halus.sisihkan

2. Kocok bahan B sampai soft peak.

3. masukkan sedikit demi sedikit bahan B ke dalam campuran A, aduk pelan2 sampai tercampur rata.

4. tuang kedalam loyang chiffon tanpa dialas n tanpa di oles .

panggang dgn api 150C kurleb 45 menit.

Lakukan test tusuk.

angkat dan segera balikan loyangnya..

tunggu sampai dingin baru dikeluarkan dr loyang.

kira2 sperti ini kl dr gambar yaaa..

Hasil akhir sesudah di kasih topping butter cream dan parutan keju cheddar..taraaaaaa...!