Spun Sugar..Angel's Hair..??? apaan tuh..?
itu yg pertama kali terlintas pas terima email dr ketua suku..hehehe..
berhubung kali ini jadi host, makanya terima emailnya duluan..aseeek...
trus pas baca isinya lgs pingsan..wkwkwkwk
Spun sugar or Angel's hair adalah garnish yg dibuat dr karamel..dibuat berserabut halus seperti rambut bidadari..kl tebel2 namanya rambut gimbal kali ya..hahahaha
tantangannya kali ini double2..buat kue yg kudu dr resep pelukiner indonesia asli plus buat si rambut angel ini.
aku bikin 2x..pertama pengen bikin croquembouche..tapi alhasil belum sempat diapa2in kue nya sdh berakhir di perut org2 rumah..
tapi tetep nekad nyoba bikin spun sugarnya..hasilnya..gatooot..hiks..!
helaiannya cepet jatoh n meleleh.
tarik nafas lagiii...diskusi lagii sama temen2 di group bbm nan penuh racun..xixixixi..
akhirnya bikin Pie.
pake resep banofee pie nya KBB..
ini step nya :
sekarang bikin si spun sugar..
aku pake resep KBB yg heavy..
stepnya cuman di awal persiapan n pas nyairin gula..pas sdh jadi serabut,boro2 mau moto..udah buru2 aja ditaro diatas kue,jepret..soalnya selesai jepret,mleyot lah si spun sugar..
taraaaaa....pie with spun sugar..!!
